Pour bien débuter cette année 2016, voici une recette de petites douceurs à la banane pour nos chiens et même les chats (s’ils apprécient !)
Biscuits cœurs de banane
Ingrédients pour environ 2 plaques de four
- 1 banane mûre
- 250gr de farine de riz
- 1 oeuf
- farine pour le plan de travail
Conservation
environ 2 semaines dans une boite en fer-blanc ou dans un sac en coton.
- Préchauffer le four à 180°C (160°C à chaleur tournante)
- Avec une fourchette, écraser la banane en purée
- Mélanger avec le crochet pétrisseur du mixeur la purée de banane, la farine de riz et l’œuf, puis petit à petit verser 100ml d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
- Sur le plan de travail préalablement enfariné, abaisser la pâte à environ 4mm d’épaisseur et former des cœurs (ou des os ?) avec un emporte pièce
- Déposer les cœurs sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et les faire cuire environ 40 min.
Astuce
La banane a des effets anti-inflammatoires, plus particulièrement dans l’appareil digestif, et est efficace en cas de diarrhée. En revanche, si l’on donne trop de banane, cela favorise la constipation.