Recette de biscuits coeurs de banane

Pour bien débuter cette année 2016, voici une recette de petites douceurs à la banane pour nos chiens et même les chats (s’ils apprécient !)

Biscuits cœurs de banane

Ingrédients pour environ 2 plaques de four

• 1 banane mûre
• 250gr de farine de riz
• 1 oeuf
• farine pour le plan de travail

Conservation

environ 2 semaines dans une boite en fer-blanc ou dans un sac en coton.

1. Préchauffer le four à 180°C  (160°C à chaleur tournante)
2. Avec une fourchette, écraser la banane  en purée
3. Mélanger avec le crochet pétrisseur du mixeur la purée de banane, la farine de riz et l’œuf, puis petit à petit verser 100ml d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
4. Sur le plan de travail préalablement enfariné, abaisser la pâte à environ 4mm d’épaisseur et former des cœurs (ou des os ?) avec un emporte pièce
5. Déposer les cœurs sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et les faire cuire environ 40 min.

Astuce

La banane a des effets anti-inflammatoires, plus particulièrement dans l’appareil digestif, et est efficace en cas de diarrhée. En revanche, si l’on donne trop de banane, cela favorise la constipation.